セビーチェ

《材料》

• 白身魚・マグロまたはサーモン　５００g

• レモン　４つ

• 海塩　小さじ１

• コリアンダー軽く刻んで　１カップ

• 赤タマネギ　１個

• にんにく　２かけ

• スイートチリ　１本

《作り方》

1. レモンをよく絞りボウルに入れ、塩、ニンニクすりおろし、コリアンダーのみじん切り、タマネギのスライス、スイートチリのみじん切りとよく混ぜる。（子供が食べるときはスイートチリの種を外す）

2. 魚を１センチ角に切り、１によく混ぜる。

５分ほど冷凍庫で寝かせて、頂きます！
簡単なのにめちゃめちゃ美味しいです。