ずぼら料理でも体に優しい
安心 × 簡単 × 時短
砂糖・小麦粉・添加物を使わないレシピ
【材料】
米なす1個 （500g弱）
タヒニ 大さじ４
レモン汁 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ半分
【作り方】
１、米なすを皮ごと180°のオーブンで40分焼く（へにゃっとするまで焼いてください）
２、皮を手でむいて、他の材料も一緒にミキサーにかけたら出来上がり
アレンジで、なすと一緒にローストしたニンニクを入れたり
コリアンダーやパセリを刻んで入れたり
チリを入れてスパイシーにしても美味しいです。
Meet Sachiko
Holistic Food Journey began with a love of food, but over the years I've realised my true passion is creating experiences that help people slow down, reconnect and celebrate what matters most. Today, that philosophy extends beyond the dining table through my work helping people intentionally create their next chapter.
